# Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

> Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal é um curso de pós-graduação, na área de Educação, na modalidade online (EaD) com 700 horas e duração de 4 a 6 meses. Certificação: UniVitória.

Página oficial: https://www.ufem.com.br/cursos/pos-graduacao-higiene-inspecao-produtos-origem-animal
Atualizado em: 2026-10-08

## Dados do curso

- Nível: Pós-graduação
- Modalidade: Online (EaD)
- Área: Educação
- Carga horária: 700 horas
- Duração: 4 a 6 meses
- Instituição certificadora: UniVitória
- Registro no e-MEC: https://emec.mec.gov.br/emec/consulta-cadastro/detalhamento/d96957f455f6405d14c6542552b0f6eb/MzIzMg==/93916316abe23148507bd4c260e4b878/MjE0OTA4

## Perguntas e respostas

### Quanto tempo dura o curso Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal?

O curso Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal tem duração de 4 a 6 meses, com carga horária total de 700 horas.

### O curso Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal é online?

Sim. O curso Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal é 100% online (EaD).

### O curso Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal é reconhecido pelo MEC?

Sim. O curso é oferecido por instituição credenciada (UniVitória) e o registro pode ser consultado no e-MEC: https://emec.mec.gov.br/emec/consulta-cadastro/detalhamento/d96957f455f6405d14c6542552b0f6eb/MzIzMg==/93916316abe23148507bd4c260e4b878/MjE0OTA4

### Qual certificado recebo ao concluir Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal?

Certificado de pós-graduação. Emitido por UniVitória.

### Quais disciplinas o curso Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal tem?

13 disciplinas, entre elas: Metodologia Científica, Docência do Ensino Superior, Noções de Direito Sanitário, Tecnologia e Inspeção de Carnes e Produtos Cárneos, Tecnologia e Inspeção de Aves, Ovos e Derivados, Tecnologia e Inspeção de Leite e Derivados.

## Grade curricular

### Disciplinas

- Metodologia Científica (20 h)
- Docência do Ensino Superior (20 h)
- Noções de Direito Sanitário (40 h)
- Tecnologia e Inspeção de Carnes e Produtos Cárneos (40 h)
- Tecnologia e Inspeção de Aves, Ovos e Derivados (60 h)
- Tecnologia e Inspeção de Leite e Derivados (60 h)
- Legislação Sanitária (80 h)
- Higiene e Inspeção de Aves (80 h)
- Higiene e Inspeção de Bovinos (60 h)
- Higiene e Inspeção de Leite e Derivados (60 h)
- Higiene e Inspeção de Mel, Ovos e Derivados (60 h)
- Higiene e Inspeção de Pescado (60 h)
- Higiene e Inspeção de Suínos (60 h)